Mosquito Blue Restaurant ha sido un creador de tendencias en Playa del Carmen, sin igual en calidad y sofisticación, tanto para su menú que por el diseño. Cuando se inauguró en 2003, el restaurante se convirtió en el primero en Playa del Carmen en ofrecer una experiencia gourmet elegante en la popular 5ª Avenida, en el corazón del distrito turístico de Playa del Carmen. La creatividad de los chefs Francesco Incesti y Nicola Cafagno toma escenario en un ambiente de elegancia moderna. Este dúo, formado por el famoso chef maestro Vito Semerero, se ha convertido en famoso por su capacidad de transformar los ingredientes del Caribe Mexicano en una deliciosa experiencia culinaria italiana. El primer bocado de cualquier platillo transporta al comensal ala mediterránea Italia, un viaje que culmina con un delicioso postre. Antes de la cena, podrá disfrutar de un aperitivo exótico Martini en el bar completamente integrado y durante la comida elige entre la gran colección de vinos cuidadosamente importados desde Italia exclusivamente para Mosquito Hotels.
El restaurante tiene un diseño tropical moderno combinado con elegancia moderna. Al igual que en todas las propiedades Mosquito, el restaurante explota la iluminación para crear un espectáculo – una en la que la cocina es la protagonista. Nuestro hotel asociado, el Mosquito Beach, fue inauguradoen 2006, y su restaurante acompaña en el año 2009. El Restaurante Mosquito Beach es un verdadero placer – un lugar sofisticado y moderno, pero relajado ubicado frente a la playa, enmarcado por la frescura del mar. Selecciones del menú mezcla el Caribe con el Mediterráneo, ofreciendo una amplia variedad de pescados y mariscos con los secretos, aromas y bondades de la exquisita cocina mediterránea. Cenar en Mosquito Beach transporta el paladar hacia el Mediterráneo.
Un menú podria incluir:
Menú Ejemplar Entradas
Sashimi de atún Saku con jengibre y wasabi. o Tártara de res “calidad Angus” con macedonia de vegetales, velos de queso parmesano y aceite de trufa blanca.
Mar y tierra 250 gr de langosta y risotto con hongos porcino al perfume de majorana Postre Cheesecake con salsa de fresa, perlas de melón y zarzamora.
Menú Ejemplar
Entradas Carpaccio de res con ensalada de rúcula, aceite de trufa blanca y salsa de champagne o Tártara de atún rojo con macedonia de vegetales y frutas del caribe, jengibre y coco o Crema de pimiento morrón rojo, servido con pulpo sellado a la mejorana, crotón, cebolla cambray y chile chipotle.
Platos Principales Pasta penne con ragú de mariscos y aceite de perejil o Filete de res (150 gr) “calidad Angus” a la pimienta verde, servida con puré de papas o Camarón imperial, sellado con cítrico, limoncillo, servido con mix de vegetales a vapor y chile serrano Postre Torta de chocolate con salsa de vainilla y helado de coco
Conozca más sobre nuestros chefs: Francesco Incesti e Nicola Cafagno.
Abierto 18:00 a medianoche. Servicio a la habitación disponible a partir del 6 a 11 p.m
